👋 Drago nam je
O nama
Provjereni Recepti su nastali iz jednostavne frustracije: previše recepata na internetu jednostavno — ne uspijeva. Sastojci nisu precizni, koraci preskaču bitne detalje, a fotografije često nemaju veze sa stvarnim rezultatom.
Zato u našoj porodici radimo drugačije. Svaki recept koji objavimo prvo prođe kroz našu kuhinju: mjerimo sastojke, testiramo vremena pripreme i zapisujemo sve one male detalje koji odlučuju hoće li jelo uspjeti ili ne.
Ko stoji iza recepata
Amina Hadžić
Osnivačica i urednica
Kuha otkako doseže do šporeta — prve pite pravila je stojeći na stolici pored nane. Amina piše i testira većinu recepata, mjeri sastojke na gram i ne objavljuje ništa dok jelo ne uspije barem dva puta zaredom. Njena filozofija: recept koji ne objasni ZAŠTO nešto radiš — nije gotov recept.
Tarik Hadžić
Roštilj, meso i svjetska kuhinja
Aminin suprug i glavni degustator (najteži kritičar u kući). Tarik je zadužen za sve što ima veze sa žarom, mesom i receptima koje donosimo s putovanja — od ćevapa do pad thaija. Ako je jelo prošlo Tarikov test, proći će i kod vaših gostiju.
Nana Safija
Čuvarka tradicije
Naša kontrola kvaliteta za sve tradicionalno. Sarma, pite, bosanski lonac, tufahije — nijedan klasik ne ide na sajt dok nana Safija ne kaže da je „ko što treba“. Većina njenih recepata nikad nije bila zapisana — dok nismo počeli ovaj sajt.
Šta ćete pronaći kod nas
- Tradicionalna bosanska jela — od bosanskog lonca i begove čorbe do pita i tufahija, pripremljena onako kako su nas učile nane i majke.
- Svakodnevne recepte — brza i pouzdana jela za radne dane, kada nema vremena za eksperimente.
- Kuharske savjete — tehnike i trikove koji svaki recept čine boljim, objašnjene jednostavnim jezikom.
Naša obećanja
- Svaki recept je isproban prije objave.
- Sastojci su navedeni precizno, sa mjerama.
- Koraci su opisani detaljno — bez preskakanja.
- Ako nešto može poći po zlu, upozorit ćemo vas unaprijed.
Imate pitanje, prijedlog ili porodični recept koji želite podijeliti? Javite nam se — čitamo svaku poruku.